衡阳市商务和粮食局加强城区大型商场超市和餐

近日，按照全省安全生产会议的有关要求及我局的统一部署，副局长程治纲带队，对我市高新技术产业开发区和四个城区的大型商场、超市和餐饮企业，开展安全督查工作，深入排查安全隐患，及时落实整改措施。
       程治纲一行深入吉祥老味、大不同、紫云东、大洋百货、香江百货等企业，检查了消防栓、灭火器、监控设施、安全警示提示标志等消防安全基础设施配备情况，并查验了相关器材的有效性；还查看了各个企业的安全管理制度、安全台账记录的执行情况，勘查了安全通道的设置情况，了解了消防专职或兼职人员的培训情况，约谈了企业负责人和安全管理人员。对于连卡福、鑫都国际等企业严格禁止商场内吸烟的做法，程治纲深表赞同，表扬他们不放过小事，注重从细节抓起、从品质做起、从长远严起的踏实执行力；，还提醒他们门店外的促销活动、器物摆放、人流疏导也要采取措施保障安全；既要注意顾客、消费者的安全，也要注意员工的安全；一定要深刻吸取近期省内一些地区发生的多起事故教训，确保“两会”、春节期间安全生产持续稳定好转。
       万达广场业态多元、客流量多、营业面积大、火源分布广，程治纲一行在此进行了重点检查。广场内对于消防安全实行了智慧化监控、大数据管理，全区域、全天候值班，每月、每人培训全覆盖。四楼是餐饮集聚区域，万达广场投入了大量的人力、物力、财力加强硬件建设，安装了动火离人系统、燃气报警系统、厨房自动灭火系统，用火、用电、用气均有严格的消防管理监控，楼层安全管理人员每天到各餐饮门店厨房检查，并在签到系统扫码；并且要求定期清洗油烟排放系统，重油烟户每月一次，轻油烟户每两月一次。万达广场还与各个餐饮企业对门店的卫生、石材采购、食品安全实行共同监管，商家的餐具消毒、油烟灶具每天经过检查后才能闭门打烊。程治纲说，万达广场对于安全生产的系统化安排和机制化应对措施，高度重视、科技引领、措施合理、严密精细、覆盖全面、扎实有效、执行到位，是商贸企业科学管理的标杆，值得学习和推广。
       程治纲还深入其他餐饮企业的厨房，询问有关食材、油料、辅料、调料的进货渠道，叮嘱有关企业主“民以食为天，食以安为先，一定要对广大消费者负责，摸着良心合理合法赚钱。”对于个别企业安全工作的疏忽，程治纲予以了严肃批评，并要求随行检查人员记录在案，责令立即整改。
       在所有受检的大型商场超市和餐饮企业，程治纲向他们表达了局党委的问候、关怀，并向他们拜早年，祝福他们吉祥安康、大展宏图、幸福美满，为我市商务事业的发展做出更大的贡献。（撰稿人服务业发展科      曾广映）

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