老外请客华人挨饿

旅美华人以地道中餐美食宴请美国朋友，部分传统佳肴却让美国人望而却步，一顿饭下来宾主未必能吃得尽兴。轮到美国人做东时，不少华人也抱怨西餐“吃不饱”、“太精简”。有华人渐渐得出经验，如今每次赴美国人的宴请，出门前先吃个半饱。

“一盆色拉、一盘火腿片、一人两片面包夹奶酪，根本吃不饱。”沙迪那上班的华人古女士和先生日前到一位美国同事家共进晚餐，结果夫妻俩从同事家出来，开车直奔附近港式茶餐厅大吃一顿宵夜，才没有饿着肚子回家。“美国人请客从来没吃饱过”古女士表示，初到美国念书时，受邀到美国同学家里吃饭，主人家拿来待客的就是两盘切片冷肉，每人一份肉沫都看不到的牛肉浓汤和一个烤土豆，还有一个小水果派，别人都很快吃完了，她还以为只是前菜，没吃很多，傻乎乎地等着上正餐，结果深夜回到家已是饥肠辘辘。

美国人请客的菜式过于精简，吃得华人宾客直叹“怎么美国人这都能叫请客吃饭！”亚凯迪亚华人陈先生透露，一位邻居华裔老太太到美国朋友家中吃饭，东道主准备的全部菜式就是一份色拉、一小片烤鱼、一个肉桂甜点，结果回家路上只能买汉堡充饥。

移居美国十多年的华裔关太太表示，到美国人家里吃饭，烧烤除外，普通晚餐吃过最豪华的菜是烤火鸡，海鲜、牛羊肉从来没见过。但美国朋友邀约吃饭，仍要欣然前去，关太太说，她通常会做两三道拿手菜带去，以防实在没什么可吃的，往往主人家也会非常喜欢。

而逢年过节，美国导师邀请学生们到家里吃饭，虽然号称“不用带菜，只要带上胃口就好了，”但华人学生往往彼此心照不宣地带上一份中式热菜或点心。美国的家宴吃不饱，商务宴请同样会让华人饿肚子。华人美食达人林慧懿透露，家中有亲戚与美国人颇多生意往来，但每次赴宴请之前，一定会先在家吃一碗饭再出门。林慧懿指出，美国人宴请的丰盛程度其实也与主人家经济实力、文化程度以及是否讲究饮食有关，有些年纪偏长、经济条件不错的美国人在家宴客，作为大菜的牛排、鱼虾、鸡肉都做得十分精致美味，前菜和配酒也很考究，有的主人家还会专门准备春卷招待华人宾客。但美国人请客吃饭最看重的是宾客一起用餐聊天的过程，主人自始至终一直在宾客中间，这与华人请客吃饭时，主人家在厨房里忙得团团转、一定要做齐冷盘热菜招待客人的习俗不一样。      来源美国《世界日报》