吃2个粽子糖尿病大伯住进医院

端午节习俗吃粽子，可一位60岁的大伯连吃两个粽子后，导致血糖急剧上升，不得不住院治疗。

这位大伯姓吴，玉环人，是早餐时吃的粽子。因为吴大伯有糖尿病，儿子劝他少吃点，但他没管住嘴，一测餐后血糖，升高到正常值的2倍，接受住院治疗。

治疗期间，浙江中-美糖尿病中心中方医疗副总监江缨副主任医师对吴大伯说糖尿病不适合吃粽子，市面上粽子的主要构成是糯米，糯米食品极易升高血糖。

那么，像吴大伯这样的糖尿病，是不是就与粽子无缘了呢？答案是NO！

江缨介绍，糖尿病可以选择含有粗粮、薯类的粽子，不加油或少加肉，含糖量高的甜粽和油腻的五花肉粽都应尽量避免。这样的粽子可以在家DIY。江缨特别为大家推荐一款供糖友们吃的粽子。

做法——

主料糯米和黑糯米，比例5:1，约10克。辅料红豆、绿豆、豌豆等豆类任选其一；瘦猪肉、鱼肉、鸡胸肉、虾米等任选；冬菇、木耳等菌类食物任选；地瓜、山药等薯类食物任选。注意不要添加肥猪肉、五花肉、咸肉、咸蛋黄、花生、核桃等高脂类食物；红枣、果酱、甜豆沙等含糖较高的食物也不适合糖友食用。