旧金山最低工资时薪10.55美元 餐饮业者叫苦连天

旧金山新的最低工资时薪10.55元自元旦生效，华埠小商业叫苦连天。

记者行经另一家餐厅，遇见走到餐厅外休息的工作人员，请教他对最低工资上涨的意见。没料他竟表示没听说最低工资涨价之事，当记者询问他个人工资是否上涨，他想一想然后才说「既然最低工资上涨，那我们的工钱大概也会涨吧。」

华埠餐饮业的经理则说「无可奈何啦!我们老板引用名言『办法总比困难多』来勉励我们。」刘美伶表示，店里员工60多人，老板也不愿随便裁员，只能鼓励员工好好做菜，广招客源，以量弥补成本的上涨。

旧金山华埠一家理发厅老板则说，华埠若干小商业是家人自己经营，最低工资上涨的冲击不那么大。有些商店是「上有政策，下有对策」，账面上虽然最低工资提高，但实际发给员工的最低工资仍维持不变。只是这样做，挨告的风险也跟着提高。最近就有一家餐厅挨告，成了华人老板的恶梦。

一位在华埠上班的男士指出，十余年前，当旧金山最低工资还是4块多时，当时华埠很多车衣厂，新移民很容易找工作。后来旧金山最低工资不断上涨，车衣厂纷纷搬出旧金山，使得就业机会减少，现在新移民来，就不像从前那么好找工作了。

一家餐厅的负责人Alice.潘说「以美国现在的经济来说，餐饮业已经很辛苦，我们不可能将一道8块钱的菜涨到8块半，必须自掏腰包填补这项涨价。只能说我们是『肉捶砧板上』，无力反抗，没办法啰!」

潘姓负责人指出，餐厅的菜单定价通常数年不变，不敢轻易涨价。虽然这次最低工资「只涨」三毛一，但每个员工每月上班100多个小时，店里至少10余名员工，加起来就是一笔不小的数目。「这样涨下去，连我们老板的工钱都不够。」

Alice潘又感叹说，如果以后要开分店，一定要选旧金山以外的地方，「不会再考虑旧金山，因为旧金山什么都贵，尤其最低工资特别贵。」