西班牙经济持续低迷 WOK餐饮业现萎靡大裁员

据西班牙欧浪网湖南出国工作网，伴随着经济危机加剧，经济效益的持续低迷让西班牙企业开始大幅度裁员，该裁员风暴波波及面之广，影响之大是前所未有的。因2008年春天的“WOK事件”而被中国人熟悉的西班牙VIPS餐饮集团下属亚洲餐连锁店THE WOK也不能幸免。进入2011年后，曾经在马德里以及全国各地拥有24家WOK连锁店，240余名中国工人的THE WOK早已是面目全非，店面一家接着一家地关闭，先从巴塞罗那、瓦伦西亚等城市开始，后发展到马德里地区。截止到今年春天，VIPS旗下的WOK连锁店从原来的24家已经萎缩到14家，关闭二分之一店面。

店越关越多，中国人越来越少，过去以中国人为生力军的THE WOK萎靡不振，根本无法重振旗鼓。THE WOK何时就要退出市场，已经是VIPS餐饮集团不得不面对的现实，也是坚守在THE WOK的50多名中国工人所关注的问题。

经营不善关闭店面 处理善后加剧劳资冲突

一位THE WOK的老工人在采访中介绍说，此前原本以为关掉那么多店，公司的情况会好起来，没想到情况还是越来越糟糕。结果几个月时间不到THE WOK眼下就剩7家店了。今年开春还有14家呢。店关门了，那些原来在店里做工的中国人怎么办？只好走的走，散的散了。

记者了解到，对于关闭店面工人的去留，THE WOK是本着自愿离开有遣散费，不愿意走的重新安置的办法。公司说现在自愿离开还有一些经济补偿，到以后新劳工法实施，自愿离开的人不会拿到一分钱。于是介于种种考虑，经过利弊权衡后，在4月底有8名中国工人选择自愿离开，这些人根据在THE WOK工作的年限，分别拿到3000-7000元的遣散费。对于不愿意离开的中国工人的安置，里面玄机就很微妙。

CCOO工会代表施秀宝说，对于经历了“WOK事件”的VIPS餐饮集团来说，与中国人之间的劳资关系处理始终是一个很敏感的问题，反映在对于THE WOK连锁店关闭后中国工人的处理方面，资方所采取的办法也是颇令人回味。由于VIPS餐饮集团旗下有包括THE WOK在内的16家子公司分布在西班牙各地与马德里地区，于是在留下中国工人的安置问题上THE WOK管理层借机进行人事调整，所采取的办法是所有员工重新洗牌，经过公司一番操作，一些公司管理层认为有必要的工人被安插到市中心些店中，一些公司认为有必要去偏远地区工作的中国工人，则被从市中心的店面调出，被安排到距离市中心10公里——80公里的其它餐饮店中，如GINO店等。于是乎，一个令中国工人无可奈何的情况就出现了。

对于中国工人来说，大多数尚没有具备去偏远郊区工作的基本条件，于是这些工人就去找公司商量，说自己去那些地方工作属实困难，要求留在原来的店工作。但THE WOK对于工人提出的问题回答很干脆，明确表态说公司已经对工人安排工作，你不愿意去，那就只好走人。该情况在4月初开始显露端倪，一些工人迫于无奈值只得听从调遣，由此后来导致劳资矛盾爆发。

中国人离开THE WOK的大趋势并没有改变，因为连锁店还要陆续关闭，中国工人早晚要面对这个不争的现实。