海外打工:风光背后的辛酸
“了,明白了,原来在哪都没有在家好;出国了,明白了,原来父母的唠叨是那么地中听;出国了,明白了,原来钱花起来是那么地快,赚起来是那么地辛苦。”一个海外中国人博客里这么记录着她背井离乡的点点滴滴。在每一个有过经历的中国人眼里,看似风光的背后,却充满着各种困惑和迷茫。近日,记者采访了四位曾在海外打工的年轻人,在他们出国工作的日子里,都经历过不为人知的辛酸,无论是生活、工作,还是情感。
等待升职vs另谋出路
迪拜服务生在第一高塔犹豫
2007年11月,20岁的湖北女孩小涵,通过一层层严格的筛选,进入了奢华梦幻的阿联酋迪拜工作——小涵在学校学习旅游英语专业,通过学校的组织以及酒店方的选拔,她被安排进入6星级威斯汀度假酒店工作,从一线的服务员做起。
获得海外见习的机会难得,小涵丝毫未放松学习机会。“来了以后才发现,在学校学到的那些知识根本不够用,你不会知道你下一步会接替谁的工作。”小涵告诉记者,在这里,每一个服务员需要学习的,不只是最基本的英文菜谱、日文菜谱、摆放餐位,还得学会当地的餐桌礼仪、调酒、红酒知识、咖啡冲泡等等。
2010年,在这家酒店工作了近3年、每个月都拿到最高员工奖的小涵,却难有晋升的机会。与她一同进入酒店工作的同期学生当中,也只有一位中国同事升做了领班,相比于那些欧洲员工,中国员工工作更为卖力,更讲技巧,升职的机会却似乎并不多。
2010年4月,放弃威斯汀酒店的高薪续聘,小涵跳槽到刚刚落成的世界第一高塔——迪拜塔的顶级酒店阿玛尼日本餐厅工作,希望能在此找到升职的广阔空间。
“每到夏季,酒店都会组织我们培训,虽然课程很多,但接触到酒店管理的部分很少。”与小涵一样,在进入迪拜工作前,大家都憧憬能够学到真的酒店管理知识,而不是仅限于每天端盘子、点菜,“但到目前为止,除了每天主管召集10分钟的简短会议,很难看到酒店的高层人物,更别说了解更深入的知识。”
当同期来迪拜的许多人,已有了回国打算时,小涵也开始犹豫,她的爸爸在催促着她快点回国。“他希望我能离家近一点,找一个稳定舒服的工作”。在家人的眼中,对酒店服务行业始终带有偏见,尤其是在海外见习的这些学生们。他们认为,即使在国外酒店工作得再好,也不过是“廉价劳工”。但那位已升职的中国同事却常常鼓励小涵,让她不要放弃,酒店管理行业遵循的规则就是“坚持就是胜利”。
现在小涵左右为难,到底是等待升职,还是回国另谋出路?