美国芝加哥再关堂食 华埠餐馆面临生存困境苦挣扎

日前，美国芝加哥市再度关闭堂食，让华埠小区许多餐馆面临生存困难苦苦挣扎。

 

　　“相较于其他小区，新冠病毒对华埠的冲击更大、更久”，芝加哥华埠广场商联主席马森柱说，前两个月市府放宽了户外用餐，的确让餐馆业多了一些稳定收入，也陆续聘回疫情暴发初期裁减的员工。不过，天气逐渐变冷，要维持户外用餐环境，业者必须投入更多的成本强化保暖、安全清洁，“不是每家餐厅都有条件、有资本”。

 

　　“请帮我们存活下去”，华埠三喜餐厅店主邱伟辉说，他希望当政者能够考虑留给餐饮业一些喘气空间，尽快允许业者在严格执行防疫措施与限制人数的条件下，恢复餐厅堂食。

 

　　目前芝加哥疫情持续恶化，短期内重开堂食恐怕难以实现，一些华埠餐馆着手加强户外用餐环境，户外设有20多张用餐桌的名轩餐厅，已经围上挡风塑料布墙以提高保暖效益。相对于华埠广场原本就是行人专用区，较容易设置户外用餐座位，华埠亚珠街、永活街与舍麦路的餐馆受限于人行道空间过窄，即使愿意投资推出户外用餐区也“无地可用”。

 

　　“就只能靠外卖挣钱了”，一家位于永活街的一家餐馆业者说，他的餐馆疫情前主要收入是堂食，“外卖其实无法取代堂食收入”，好不容易恢复堂食，现在又进入新一波的禁令，“很无奈，开开停停对我们真的影响很大”，他无奈地说。