喝完啤酒吃小龙虾进医院

昨日，南都记者从中山市某三甲获悉，该院综合二区近日接收到一位怀疑因吃了小龙虾，导致全身无力胸闷气促的年轻，诊断为横纹肌溶解症，这已是该院最近一个月内接诊的第三例。专家提醒，千万不要生吃或食用未熟的小龙虾，需确保其完全熟透。可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒的效果。，吃过小龙虾后，万一出现肌肉酸痛僵硬、全身没力和尿比较红的症状应马上就医。
吃小龙虾前喝了啤酒
据该院相关专家介绍，21岁的李小姐来自湖北，近日，她和六七个朋友吃了八斤小龙虾，而李小姐就吃了一斤左右。据其介绍，“到了吃小龙虾的季节，我几乎每星期都要吃，从来没出过事，这次吃之前先喝了啤酒，吃完以后就去朋友家打麻将，差不多四五个小时后，就出现了无力症状，然后身上比较疼，上半身、背部、胸部还有胳膊都疼，抬不起来那种，刚开始还以为是通宵打麻将导致的，但后来躺在床上，疼到翻都翻不了身。”
据负责接诊的该院刘俊锋表示，检查发现她的磷酸肌酸激酶指数高达7962，而普通人正常值在40- 200之间，磷酸肌酸M B同工酶指数也高达216，而正常指数在0-25之间。排除中暑情况，结合她吃小龙虾的经历，诊断其为横纹肌溶解症，并随即给她进行对症治疗，防止肌红蛋白堵塞肾小管，引发肾衰竭等严重后果。据刘俊峰介绍，这类“龙虾病”发病率比较低，对症治疗一般都没事，极少数发生急性肾功能不全，危及生命，所以市民不用慌。但这病跟个体和吃小龙虾的量有关，所以吃小龙虾后出现肌肉酸痛等症状应及时就诊。
何物质会引起横纹肌溶解？
让李小姐纳闷的是自己经常吃小龙虾，为什么只是这次会出现相应症状？对此，解释说，引起横纹肌溶解的原因，有某些遗传性疾病、代谢性疾病、细菌和病毒感染、挤压伤、过量运动等，还与食物有关。研究表明，他汀类药物、部分抗生素和都会引起横纹肌溶解。“小龙虾在饲养过程中，可能会有这种残留物在里面。可能小龙虾冲洗时，会用一种漂白粉，这种粉或含化学物质，做的过程中若煮的时间不够长，化学物质没有完全分解，吃多了也可能诱发。”
据介绍，至于小龙虾本身会不会引起横纹肌溶解，目前没有很明确的说法。
提醒
烹饪小龙虾要确保完全熟透

小龙虾该如何吃比较安全？对此，专家建议最好购买人工养殖的新鲜小龙虾，不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾，也不要购买非养殖的龙虾；应反复用清水换洗烹饪前需先将小龙虾洗净，可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖，不断换洗，直到水体较为清澈；，应确保完全熟透。
，应进食有度，切勿与酒类搭配，“龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风，如果再搭配啤酒更会导致尿酸快速增高”。